CEF de Empregado/a de Restaurante/Bar

FORMAÇÃO PROFISSIONAL

Técnico/a de Restaurante/Bar

É o profissional qualificado que, no domínio das normas de segurança e higiene alimentar, planifica, dirige e efetua o serviço de alimentos e bebidas à mesa e ao balcão, em estabelecimentos de restauração e bebidas integrados ou não em unidades hoteleiras.

ESTE CURSO É O MAIS INDICADO PARA TI, SE:

✔ Se tens interesse pela diversidade de bebidas;

✔ Se gostas de lidar com pessoas e proporcionar uma experiência agradável;
✔ Se és organizado e capaz de gerir eficientemente o teu tempo;
✔ Se gostas de lidar com pressão;

✔ Se valorizas as práticas de higiene e segurança no trabalho;
✔ Se gostas de colaborar e trabalhar em equipa.

Plano curricular

Componente Sociocultural	Horas
Português	45
Língua Estrangeira - Inglesa	45
Cidadania e Mundo Atual	21
Higiene, Saúde e Segurança no Trabalho	30
TIC	21
Educação Física	30
Componente Científica
Matemática Aplicada	45
Francês	21

Componente Técnica
Higiene e Segurança Alimentar	125
Inglês Técnico	50
Gestão de Custos na Restauração	50
Comunicação e Conduta na Restauração	75
Serviços de Cafetaria, Restaurante e Bar	450
Estágio / FPCT	210
Total da Formação	1218